Công Thức Nấu Ăn > Món Bánh > Bánh chưng chiên thơm giòn


Thay vì thưởng thức bánh chưng nấu chín, bạn có thể biến tấu bằng cách chiên giòn đem lại sự lạ miệng.

Nguyên liệu:
- 1/2 kg nếp dẻo; 1/2 kg thịt ba rọi.

- 1/2 kg hành tím; lá chuối gói bánh.

- Tiêu; muối; bột ngọt.

Cách chế biến:



- Nếp ngâm qua đêm, vo lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi trộn với ít muối.



- Hành tím lột vỏ, cho vào cối giã với ít muối, tiêu, bột ngọt. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn.



- Lá chuối rửa sạch, phơi hơi héo. Để 2 lớp lá chuối lên nhau theo hình xéo. Cho lượng nếp vừa đủ lên trên (gần 1/2 chén ăn cơm). Tiếp đến cho hành tím lên, đến thịt heo thái lát, cuối cùng thêm một lớp nếp rồi gói lại.



- Cho bánh chưng vào nồi nấu chín trong khoảng 5 giờ. Sau đó vớt bánh ra, để ráo nước.



- Làm nóng dầu, cho bánh chưng vào chiên vàng với lửa nhỏ.



- Bánh chưng chiên vàng giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong ăn kèm với tương ớt hơi cay vừa đậm đà vừa ngon miệng.


Những bài viết liên quan
Thơm giòn bánh sầu riêng chiên
Thơm giòn bánh chuối chiên
Bánh chưng rán giòn
Cách chiên cá thơm giòn, không bị dính chảo
Giòn thơm bánh cóng Sóc Trăng
Thèm bánh cống Sóc Trăng giòn thơm mỗi chiều
Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết Đoan Ngọ

Những video liên quan