Món Ngon > Món nghêu rang me
Món nghêu rang me
6/7/2013 8:54 PM



Bạn chỉ cần 1kg nghêu, nửa chén me chín, 2 cây sả, ít rau răm,vài tép tỏi, sa tế. Nghêu chà rửa sạch, hấp với ít sả cây đập giập cho vừa chín tới. Trút nghêu đã hấp ra rổ, để ráo nước.
Cho ít nước sôi vào chén me, dằm lấy nước cốt me, lược bỏ xác me.
Cho dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm . Cho nước me + ít đường + một muỗng satế (tùy thích muốn cay ít nhiều mà thêm bớt sa tế) vào. Khuấy đều cho nước sốt hơi sánh lại. Mở lửa lớn, đổ nghêu đã hấp vào chảo, trộn đều, nhấc xuống ngay (Để trên bếp lâu nghêu sẽ bị mất nước, teo cứng lại).
Cho nghêu ra đĩa. Trang trí thêm ớt, rau răm. Rắc thêm hành phi.
Món ăn sẽ có vị chua thanh của me và cay nồng của ớt sa tế, rất ngon, mời cả nhà




Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Món nghêu rang me
Nghêu 2 món
Cách nấu món chả nghêu rán lá
2 món ngọt mát từ nghêu cho
Công thức hoàn hảo cho món gà
3 món rang thật ngon cơm
món Tôm rang Kim Sa
Làm món Cơm Rang Nấm
3 món rang ngon, dễ làm
Ngon cơm với 4 món sườn rang







Những bài viết liên quan
Ngọt miệng với món mì nghêu
Mì nghêu hấp dẫn với vị chua cay của nước dùng hòa quyện với vị ngọt của thịt nghêu làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn. Quán ốc Mai ở chung cư Trần Kế ...

Những món ngon từ nghêu được ưa thích
Nghêu hấp sả, cháo nghêu, mì nghêu... là những món ăn ngon được nhiều người thích. Nghêu là một loại hải sản quen thuộc, phân bố nhiều ở các vùng biển của nước ta. Từ nghêu, ...

Đầu hè thưởng thức món ve rang
Những ngày đầu hè này, nếu có dịp đến những huyện trung du, miền núi tỉnh Bắc Giang, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ve rang rất lạ miệng. Bắt đầu vào ...

Sang Campuchia ăn món nhện rang
Nhện rang giòn ở ngoài nhưng có vị bùi bùi, mềm xốp và hơi nhầy nhầy ở bên trong, nhất là phần thịt trắng ở bụng nhện. Không phải là loại nhện nhỏ giăng mạng trong ...

6 món sò, ốc rang muối ớt gây nghiện
Trong những chiều se lạnh như hiện nay, vị cay nồng của ớt, đậm đà của muối sẽ giúp vị ngon của các món hải sản rang muối ớt muối trở nên hấp dẫn hơn. Càng ...