Bí Quyết > Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán
Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán
27/6/2013 8:43 PM



Cho vào chảo dầu/mỡ ít muối trước khi cho thức ăn vào chiên rán. Làm như thế dầu mỡ sẽ không bắn ra ngoài khi chế biến.

Mẹo hầm thịt gà, vịt chóng nhừ


Ảnh minh họa: sieuthitaigia.

Theo kinh nghiệm của tôi, khi chiên rán, để cho dầu mỡ không bắn ra ngoài thì cho thêm một ít muối (không quá nhiều sẽ làm mặc thức ăn), sau đó mới cho thực phẩm vào chế biến. Làm như thế còn giúp khử được một số độc tố lưu trong dầu mỡ.


Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Độc đáo chả giò hải sản
Khổ qua chiên giòn - Tại sao
Cá viên chiên - món ăn vặt
Thịt chiên xào rau củ ngon mà
Cá hồi chiên mật ong không hề
Làm bánh quẩy chiên ngon không
Bánh sữa chiên thơm giòn không
Bí quyết làm khoai tây chiên
Chuối tẩm bột chiên giòn ăn
Ba món ngon không thể không làm




Những bài viết liên quan
Mẹo hay vào bếp: Chiên cá không bị dính…
gon. Ngoài ra để món ăn của bạn được ngon hơn thì bạn phải quan tâm đến cách chế biến, dưới đây là một vài cách giúp bạn làm cho món ăn của bạn đậm ...

Mẹo chiên cá không dính chảo
Đun nóng chảo lên rồi cho dầu hay mỡ, chờ một phút dầu nóng mới thả cá vào. Hoặc có thể dùng một lát gừng tươi xát dưới đáy và thành chảo trước khi chiên, ...

Chiên cá thơm ngon không sợ nát
- Khi chảo nóng, dùng vài lát gừng di vào đáy và thành chảo, rồi đổ dầu vào chiên cá. Dầu và gừng kết hợp sẽ tạo thành lớp màng để cá không bị dính ...

Tips: Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi chiên rán
Bạn sợ chiên thức ăn vì chúng hay bắn dầu mỡ tung tóe? Với muối, hạt hoa tiêu... bạn sẽ không phải lo nữa nhé. 1. Sử dụng muối ... ...

Cách chiên cá thơm giòn, không bị dính chảo
Cá phải tươi, để ráo sau khi rửa sạch, đậy hé vung khi chiên... là những bí quyết đơn giản để có món cá chiên thơm giòn. Bất kỳ làm món gì, cá nấu, kho hay ...