Bí Quyết > Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon
Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon
27/7/2013 10:10 AM. Người đăng: hoang



Đối với những món salad cần cắt trứng luộc thành lát mỏng để trang trí, nếu lòng đỏ nằm ở giữa thì sẽ đẹp mắt hơn.



Khi luộc, bạn đừng quên đảo qua đảo lại trứng nhé.

Luộc trứng lòng đỏ ở giữa:

- Nếu trứng để trong tủ lạnh thì lấy ra để ở nhiệt độ phòng (không được lạnh).

- Bạn cho một chút dấm vào nồi nước rồi cho trứng vào nồi luộc. Lúc đầu, bạn để lửa to đến khi thấy bọt nhỏ li ti từ trong vỏ trứng hiện ra thì hạ lửa nhỏ cho trứng sôi lăn tăn. Trong lúc luộc, bạn nhớ lấy đũa hay muỗng đảo qua đảo lại cho trứng luôn ở trạng thái chuyển động.

Luộc trứng lòng đào:

- Từ khi hạ lửa nhỏ thì canh 5 phút vớt ra, muốn cho lòng đỏ cứng hơn nhưng vẫn nửa sống nửa chín thì để 7 phút và lòng đỏ cứng hoàn toàn (thành màu vàng) thì 10 phút.

- Đối với trứng mới, thường khó bóc vỏ nên khi bạn vớt trứng ra, cho vào nước đá ngâm ngay rồi bóc vỏ.

Mẹ Taiki

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Trứng luộc xốt lạ mắt
trứng luộc hoa văn
Lạ mắt với Trứng luộc xốt
Tạo hoa văn cho trứng luộc
Trứng Luộc Lòng Ðào
Đậu hũ luộc và trứng muối
Thử món mới cực ngon từ...
Làm trái tim đôi từ trứng
Mẹo luộc trứng cực chuẩn
trứng luộc sốt ớt chuông,




Những bài viết liên quan
Mẹo hay với trứng chiên, rau luộc
Dùng dầu ăn trong quá trình đánh trứng, luộc rau sẽ giúp món trứng mềm, không bị khô, rau sẽ xanh mướt hơn. Làm trứng chiên hay luộc rau là cách chế biến món ăn rất ...

Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon
Luộc trứng thực sự là rất dễ, nhưng nếu không có chút bí quyết thì món trứng của bạn sẽ không đẹp mắt. Dưới đây là mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngonKhông chỉ đơn ...

Mẹo luộc trứng lòng đào ngon
'Đặc sản' trứng luộc in hình hoa lá, trái tim Làm trái tim đôi từ trứng luộc cực dễ Tất tần tật các món về trứng đây^_^ Nguyên liệu cần có: ... ...

5 kiểu tạo hình trứng luộc đẹp mắt
* Chúng mình cùng click vào hình và tiêu đề để xem cách làm chi tiết nhé! ... ...

5 cách bóc trứng luộc nhanh gọn
* Chúng mình cùng click vào hình và tiêu đề để xem cách làm chi tiết nha! ... ...