Bí Quyết > Cách pha nước chấm ngon
Cách pha nước chấm ngon
24/6/2014 6:10 AM. Người đăng: xiu



Nguyên liệu:

Tỏi,

ớt tươi chín đỏ,

đường cát,

chanh tươi hoặc dấm trắng.

Cách làm:

1

Vắt nước cốt chanh (vớt bỏ hạt). Hòa một ít nước nguội và đường cát vào cho dịu độ chua. Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng để gia giảm.



Pha nước chấm ngon cần có bí quyết (Ảnh minh họa)

2

Ớt và tỏi băm nhỏ trộn vào nước chanh. Sau đó đổ nước mắm vào từ từ cho tới khi nếm vừa độ mặn. Vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều (trường hợp không có chanh thì dùng dấm trắng).



Hãy cho tỏi ớt vào nước chanh hay dấm trước rồi mới đổ nước mắm vào, như vậy tỏi ớt sẽ nổi lên trên mặt (Ảnh minh họa)

3

Hãy cho tỏi ớt vào nước chanh hay dấm trước rồi mới đổ nước mắm vào, như vậy tỏi ớt sẽ nổi trên mặt. Nếu bỏ tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới cho dấm vào thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.

4

Có thể dùng công thức pha nước trộn gỏi hải sản như sau: 1 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng súp cốt chanh + 1 muỗng tỏi ớt xay. Ngoài ra, còn tùy loại gỏi để pha trộn ra các loạinước chấm, nước trộn khác nhau.

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Nem chạo cuốn là sung và chấm
Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả
Cà tím hấp chấm nước mắm
Cách pha nước chấm
Bầu luộc chấm nước mắm
Hướng dẫn cách pha nước chấm
Chạch một nắng nướng chấm
Cách pha nước chấm thơm ngon
Bí quyết luộc ốc và pha nước
Cách Pha Vài Loại Nước Mắm




Những bài viết liên quan
Lạ lùng nước chấm chẳm chéo
Chẳm chéo là nước chấm quen thuộc trong bữa ăn của người Thái ở vùng núi Tây Bắc. Được dùng để ăn kèm với các món như: xôi, măng, rau, thịt, cá... Nhắc đến ẩm thực ...

Pha nước chấm ốc
Bước 1: Đầu tiên, bạn pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường khuấy đều cho tan. Bước 2: Thêm 1 muỗng canh chanh, sả, ớt băm nhuyễn tùy ...

Pha nước chấm nem rán
Bạn cho 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm ngon, cùng với 5 thìa nước lọc vào bát. Rồi dùng thìa khuấy tan hỗn hợp,  nêm nếm cho ...

Pha nước chấm vịt 
Các ấy cho 4 - 5 thìa nước mắm, 5 thìa  đường, 1 thìa  gừng gọt vỏ băm nhuyễn, 1-2 thìa cà phê tỏi băm, 1-2 thìa  nước lọc, ít nước chanh vắt cho hỗn ...

Pha nước chấm cho các món cuốn 
Nguyên liệu cần có: - Lạc rang sẵn, bỏ vỏ - Tỏi (số lượng nhiều, ít tùy vào khẩu vị của bạn) - Ớt tươi 1-2 quả -  Chanh tươi - Nước mắm, dấm, đường, nước lọc Cùng làm nhé: ... ...