Bí Quyết > Cách làm chanh muối chuẩn nhất
Cách làm chanh muối chuẩn nhất
16/10/2014 9:14 AM. Người đăng: hoang



Cách làm chanh muối được nhiều bạn quan tâm vì đây là đồ uống ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, cách làm chanh muối còn là một bài thuốc cổ truyền có tác dụng chữa bệnh, giúp giải độc thanh lọc cơ thể và giảm cân nữa đấy!

Nguyên liệu làm chanh muối
- 1kg chanh tươi
- 200g muối hột
- 1 ít phèn chua
- Hũ thủy tinh



Cách làm chanh muối






Chanh chọn quả thật tươi, trái vừa, mọng nước. Chanh mua về rửa sạch, chà nhẹ nhiều lần vào rổ mây cho bớt phần the (tinh dầu trong vỏ chanh), bước này giúp cho chanh muối không bị đắng. Pha phèn chua với nước rồi dùng nước đó rửa chanh cho thật sạch, sau đó mang chanh phơi nắng cho ráo nước.





Nấu nước muối theo tỉ lệ 600 ml nước với 200g muối. Nấu cho nước sôi kỹ, muối tan hết thì cho chanh vào trụng sơ rồi vớt ra luôn.





Chanh vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi dùng khăn sạch lau khô chanh. Các bạn lưu ý là hũ đựng chanh muối và các trái chanh tuyệt đối ráo nước, nếu không hũ chanh muối sẽ bị nổi váng và bị hỏng.
[i]



[/i]
Phần nước muối các bạn lọc cho bớt cặn, để nguội.





Xếp chanh vào hũ thủy tinh, đổ nước muối vào ngập mặt chanh, dùng miếng gài gài trên bề mặt chanh sao cho trái chanh phải luôn ngập trong nước. Đậy nắp lại ngâm trong vòng 1 tháng cho đến khi quả chanh có màu vàng tươi, nước ngâm chanh trong vắt lúc này bạn đã thành công với cách làm chanh muối ngon như ngoài hàng rồi đấy.

Cách pha chế nước chanh muối
Lấy 1 quả chanh muối, 1 muỗng nước của chanh muối, 1/3 ly nước, 3 muỗng đường trộn điều, cho đá vàovà trang trí thêm 1 miếng chanh tươi. Hương vị thơm ngon mát lành của chanh muối vừa là món giải khát mát lạnh giúp thanh nhiệt cơ thể, vừa là thức uống giúp bạn giảm cân cho eo thon dáng đẹp nữa đấy.



Mách bạn
Trong trái chanh có 90% là nước cùng với nguồn Vitamin C tuyệt vời, các khoáng chất, chất xơ cao, có chất chống oxy hóa, có chức năng giải độc, bảo vệ thanh mạch, tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm sự lão hóa. Ngoài ra, chanh còn kích thích tiêu hóa, trung hòa bớt vị béo của thức ăn, tăng cường chuyển hóa để làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Vì thế, có thể nói chanh muối là đồ uống rất có lợi cho sức khỏe của cơ thể.
Cách làm chanh muối chuẩn như ngoài hàng mà lại cực đơn giản, chanh muối sau khi làm xong bạn có thể bảo quản dùng trong thời gian rất lâu, tuy nhiên các bạn lưu ý là chanh và các dụng cụ muối chanh phải thật sạch, khô nhé. Chúc các bạn thành công!

Theo Tạp chí món ngon


Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Tự làm chanh muối chuẩn bị
Cách pha muối chanh ớt chuẩn
Trà chanh mật ong chuẩn bị cho
Chuẩn bị củ cải muối cho
Chuẩn bị thịt gà muối cực
Cách làm dưa chuột muối giòn
Gà hấp bí đao muối chanh
Vịt hầm chanh muối
chanh muối
Bắp bò nhúng chanh muối




Những bài viết liên quan
Mẹo vặt với trứng chuẩn nhất
Trứng là thực phẩm có thể chế biến được rất nhiều món ngon và bổ dưỡng, nhưng lại dễ bị nhiễm khuẩn trong quá trình vận chuyển, sử dụng và bảo quản. Để đảm bảo ...

Các loại sushi và cách ăn chuẩn như người Nhật
Có nhiều loại sushi và để thưởng thức chúng đúng cách không đơn giản như bạn tưởng. 10 quy tắc cần biết khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản Những quy tắc trên bàn ăn của người ...

Mẹo ăn uống nhanh và chuẩn bạn nhất định phải biết
Đến cả những món như cánh gà, cam hay lựu... mà cũng cần có mẹo ăn uống nữa đấy! ... ...

Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều nước nhất
Sử dụng dụng cụ vắt cam ... ...

Cách làm muối tiêu chanh
Muối tiêu chanh được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn của người Việt Nam.Với một chút khéo léo bạn có thể tạo ra khá nhiều loại muối tiêu chanh khác nhau để phục vụ ...