Bí Quyết > Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất béo khi nấu ăn
Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất béo khi nấu ăn
24/6/2014 6:24 AM. Người đăng: xiu



1

Các loại gia vị đóng một phần không thể thiếu khi chế biến món ăn. Những loại gia vị như tỏi, ớt, hành... không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn, chúng còn tốt cho sức khỏe của bạn và góp phần giảm lượng chất béo một cách đáng kể.

2

Một trong những tác dụng to lớn của vitamin C là giúp phân hủy chất béo, làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp các mạch máu khỏe mạnh hơn và tăng sức đề kháng cho cơ thể bạn nói chung, bởi vậy bạn nên tăng cường lượng vitamin C trong khẩu phần ăn hàng ngày. Một loại thực phẩm quen thuộc chứa rất nhiều vitamin C đó là xà lách cuộn, bạn có thể dễ dàng dùng chúng theo cách nhiều người vẫn dùng đó là làm món rau sống khi ăn kèm các loại canh chua, canh cá hoặc bún chả, bún nem... Ngoài ra bạn có thể đổi món bằng cách trộn salad hoặc làm món cuốn cũng rất ngon.

3

Các loại nồi, chảo chống dính cũng sẽ giúp bạn giảm được lượng dầu ăn sử dụng trong khi nấu một cách đáng kể, nhất là khi chế biến các món chiên hoặc xào. Bởi vậy bạn nên đầu tư cho căn bếp của mình loại nồi / chảo chống dính tốt nhất có thể trong điều kiện kinh tế cho phép.

4

Dùng dầu ô liu khi nấu ăn nếu điều kiện kinh tế cho phép - dầu ô liu vừa làm tăng hương vị của món ăn vừa tốt hơn cho sức khỏe của bạn.



5

Để món nước dùng heo, gà không chứa nhiều mỡ, sau khi nấu xong bạn nên để nguội rồi cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh, lớp dầu / mỡ sẽ đóng thành mảng trên bề mặt nước dùng, bạn có thể dễ dàng loại bỏ nó

6

Nhiều loại củ quả như khoai tây hay táo có chứa lượng không nhỏ chất dinh dưỡng ở phần vỏ, vì vậy nếu có thể bạn nên để nguyên vỏ và nấu thay vì gọt bỏ vỏ.



7

Trong hầu hết các loại rau củ quả bạn sử dụng hàng ngày đều có chứa vitamin C, tuy nhiên vitamin C bị phân hủy rất nhanh trong quá trình nấu, chính vì vậy khi nấu rau củ bạn cần nấu ở lửa lớn, cho càng ít nước càng tốt để rau chín nhanh nhất có thể.

8

Khi nấu những món ăn có cả thịt và rau, bạn nên tăng lượng rau thêm 1/3 và giảm lượng thịt xuống 1/3 - việc này vừa không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn lại vừa giúp bạn giảm bớt lượng thịt - đồng thời giảm lượng chất béo một cách đáng kể.

9

Khi nấu bạn không nên rót trực tiếp dầu ăn từ chai vào chảo / nồi mà nên đong ra thìa rồi mới cho vào chảo, với cách này bạn sẽ biết được lượng dùng chính xác và cũng không sợ bị "lỡ tay" đổ quá nhiều.



Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Trà tắc tự pha ngon lành chất
Bữa cơm 70.000 đồng đầy chất
Sinh tố hoa quả giúp tràn đầy
Bữa cơm đủ chất cung cấp
6 loại sinh tố giúp bạn luôn
Món ăn nào giúp bạn giảm
Gỏi rau cần thanh mát giúp giảm
Thanh mát bí đao cuộn tôm giúp
Dưa leo muối – món ngon lạ
Cơm trộn tôm – thực đơn




Những bài viết liên quan
Quả óc chó giúp cải thiện chất lượng tinh binh
Một nghiên cứu mới ở Mỹ cho thấy nam giới ăn 75g quả óc chó (nửa tách trà mỗi ngày) trong 12 tuần cải thiện chất lượng tinh trùng đáng kể, theo webmd. Các nhà nghiên ...

5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân nhanh chóng
Căn bệnh béo phì không chỉ khiến cho con trẻ có tâm lý tự ti, nhút nhát, gặp khó khăn trong hoạt động giải trí mà còn kéo theo những căn bệnh khác ảnh hưởng ...

Chọn mua rau củ chất lượng
Nên mua khoai tây có vỏ mỏng và bong tróc, tránh mua củ khoai có màu xanh nhạt. Đừng mua cà rốt đã bị nhăn vỏ. 1. Hành tây: Dù hành tây có quanh năm nhưng ...

Cách chọn mật ong chất lượng tốt
Mật ong nguyên chất đặc quánh, độ kết dính cao, có mùi thơm, có các màu trắng, vàng nhạt hay hồng nhạt, trông rất trong. Dưới đây là một vài cách nhận biết: ... ...

7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng
1. Dừa Dừa là một loại trái cây khác có chứa nhiều năng lượng và chất béo. Nước dừa giúp cơ thể giải độc tố và cung cấp cho bạn một nguồn năng lượng tuyệt vời. ...