Bí Quyết > Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi gọt vỏ
Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi gọt vỏ
23/6/2014 8:39 AM. Người đăng: xiu



1

Chọn táo tươi, không xốp, có màu sáng tự nhiên, loại táo này sau khi cắt sẽ tươi lâu hơn.

2

Cắt táo trong nước.

3

Phết một lớp acid lên bề mặt vừa cắt. Một số loại acid có thể sử dụng:

- Ascorbic acid, còn gọi là vitamin C. Sử dụng vitamin C dạng bột bôi trực tiếp hoặc hòa tan trong nước (1/2 thìa cà phê với 2 cốc rưỡi nước).

- Nước chanh hoặc nước cốt chanh.

- Sử dụng rượu gừng. Ngâm trong rượu gừng 10 phút rồi ăn hoặc có thể cho vào túi đem đi dã ngoại.



4

Làm lạnh táo: Cho táo vào trong bát nước sôi 1 đến 2 phút, rồi rửa qua nước lạnh.

5

Bọc kín phần táo đã cắt bằng màng bọc thực phẩm.

6

Cắt táo thành miếng nhỏ rồi để vào một bát nước muối trong vài giây.

7

Đổ một thìa nước cốt chanh  lên bề mặt táo và cho vào tủ lạnh hoặc giữ ở nhiệt độ phòng.

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Bí quyết xào cật heo ngon mà
Bí quyết ăn Tết ngon mà
Bí quyết làm bánh nho khô xốp
Bí quyết nấu cháo cá ngon mà
Bí quyết nấu món chè bưởi
Bí quyết làm tôm trộn ngọt
Bí quyết làm khoai tây chiên
Thịt thăm tẩm rau thơm:
Lá giang thị gà "duyên thầm"
Lá giang thịt gà 'duyên thầm'




Những bài viết liên quan
Bí quyết cho món mực không bị dai
1 Cách ướp mực và cách nướng Khi ướp mực, nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ thành ô ca rô trên bề mặt để khi ướp, gia vị dễ thấm hơn. Món mực tươi nướng ...

Bí quyết nấu thịt không bị dai
Khi chế biến một số loại thịt, nếu không biết cách nhiều chị em sẽ khiến cho món thịt đó dai, ăn mất đi phần hấp dẫn. Vì thế, chị em có thể tham khảo ...

Bí quyết cho món rán trứng không bị khô
Dầu ăn làm cho món trứng rán của bạn luôn mềm, mượt và không bị khô sau nhiều giờ. Khi đập trứng vào trong tô, hãy nhớ thêm một muỗng canh dầu ăn vào, quậy ...

5 bí quyết nấu ăn để không bị mất chất
Hấp rau củ là cách tuyệt vời nhất để giữ lại trọn vẹn hương vị của thực phẩm, bên cạnh đó, còn làm cho rau củ có độ giòn và mềm. Bỏ lò   Thay vì chiên ...

Bí quyết giữ cá thật tươi, nấu không tanh
Dùng một miếng giấy ướt che mắt cá lại là có thể giữ cho cá tươi 3-5 tiếng đồng hồ. Để kho cá ngon, hãy cho vào nồi cá một ít bia. Dưới đây là những ...