Bí Quyết > Bí quyết cho món rán trứng không bị khô
Bí quyết cho món rán trứng không bị khô
24/6/2014 6:12 AM. Người đăng: xiu



Dầu ăn làm cho món trứng rán của bạn luôn mềm, mượt và không bị khô sau nhiều giờ. Khi đập trứng vào trong tô, hãy nhớ thêm một muỗng canh dầu ăn vào, quậy mạnh tay, đảm bảo sau khi rán, món trứng của bạn sẽ không bị khô.


1

Để trứng được xốp

Muốn trứng được xốp, nổi phồng mà không cần phải thêm bột nở vào, bạn hãy nhớ để dầu, mỡ thật sôi rồi mới tráng trứng và luôn giữ ngọn lửa ở mức độ lớn.

2

Để trứng rán thơm hơn

Hãy thêm vài giọt rượu trắng, nêm chút gia vị vào để món trứng rán của bạn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn.

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Bí quyết xào cật heo ngon mà
Bí quyết ăn Tết ngon mà
Bí quyết làm bánh nho khô xốp
Bí quyết nấu cháo cá ngon mà
Bí quyết nấu món chè bưởi
Bí quyết làm tôm trộn ngọt
Bí quyết làm khoai tây chiên
Bí quyết tráng trứng sợi ngon
Bí quyết làm trứng cuộn trái
Trứng gà đúc tôm khô, bí




Những bài viết liên quan
Bí quyết cho món mực không bị dai
1 Cách ướp mực và cách nướng Khi ướp mực, nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ thành ô ca rô trên bề mặt để khi ướp, gia vị dễ thấm hơn. Món mực tươi nướng ...

Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi gọt vỏ
1 Chọn táo tươi, không xốp, có màu sáng tự nhiên, loại táo này sau khi cắt sẽ tươi lâu hơn. 2 Cắt táo trong nước. 3 Phết một lớp acid lên bề mặt vừa cắt. Một số loại acid có thể ...

Bí quyết nấu thịt không bị dai
Khi chế biến một số loại thịt, nếu không biết cách nhiều chị em sẽ khiến cho món thịt đó dai, ăn mất đi phần hấp dẫn. Vì thế, chị em có thể tham khảo ...

5 bí quyết nấu ăn để không bị mất chất
Hấp rau củ là cách tuyệt vời nhất để giữ lại trọn vẹn hương vị của thực phẩm, bên cạnh đó, còn làm cho rau củ có độ giòn và mềm. Bỏ lò   Thay vì chiên ...

Bí quyết giữ cá thật tươi, nấu không tanh
Dùng một miếng giấy ướt che mắt cá lại là có thể giữ cho cá tươi 3-5 tiếng đồng hồ. Để kho cá ngon, hãy cho vào nồi cá một ít bia. Dưới đây là những ...