Ăn Chơi > Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc giòn thơm
Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc giòn thơm
30/3/2014 9:07 AM. Người đăng: hoang



Ở Đà Nẵng có một nhà hàng mà ai đến ăn món bánh nhân bạch tuộc Dorayaki cũng được chủ quán kiêm bếp trưởng giới thiệu cách làm. 


Quán bánh nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Trần Phú, quận Hải Châu (Đà Nẵng). Dù mới khai trương, nhưng luôn đông khách bởi dịch vụ khách tự tay làm và thưởng thức bánh.



Nguyên liệu làm bánh là trứng, bột, bạch tuộc được chủ quán kiêm bếp trưởng chuẩn bị sẵn cho khách. Bánh Takoyaki có giá 5.000 đồng/viên; Dorayaki giá 8.000 đến 12.000 đồng/viên.



Khách được hướng dẫn từ cách pha bột...



... đến cắt bạch tuộc thành từng phần nhỏ sao cho chuẩn nhất.



Bột sau khi được đánh đều sẽ bỏ vào từng chiếc khuôn nhỏ đã tráng dầu, bắc trên bếp ga mini.



Sau đó cho nhân bạch tuộc vào.



và thêm một lớp bột phía trên.



Những chiếc que nhỏ được dùng để lật bánh.



Và chờ bánh chín đều.



Bánh hoàn thành sau khi đã lăn tròn, thêm nước sốt, rong biển, cá ngừ khô. Thời gian cho quá trình làm những chiếc bánh thơm phức chỉ mất khoảng 20 phút.



Những chiếc bánh vàng ươm, bắt mắt đem lại cho thực khách sự thích thú khi thưởng thức món bánh do chính tay mình làm. 

Trịnh Kim Điền

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Giòn sừn sựt bạch tuộc xào
Thưởng thức salad râu bạch
5 món bạch tuộc giòn sật nhâm
Nộm bạch tuộc giòn ngon phải
Món ngon cuối tuần: Bạch tuộc
Thơm lừng bạch tuộc nướng
Bánh khoai tây xù nhân phô mai
Bánh rán nhân su kem thơm giòn
Thơm giòn nóng hổi món bánh rán
Giòn rụm bánh hạnh nhân trái




Những bài viết liên quan
Bạch tuộc "mến" thơm, cà
Bạch tuộc là sinh vật thân mềm, ngắn, hình ô van thuộc bộ Octopoda sống dưới đáy biển, rất giàu dinh dưỡng, có công dụng bồi bổ sức khỏe cho người mệt mỏi vì thiếu ...

Thơm lừng hương biển với món bạch tuộc hấp
Món ăn hấp với gừng, ớt, hành lá sẽ có hương vị rất thơm ngon và ngọt. ... ...

Bánh bạch tuộc Takoyaki
 Bánh bạch tuộc Takoyaki du nhập từ Nhật, tạo nên nét lạ lẫm cho ẩm thực đường phố Sài Gòn. Ở Nhật Bản, Takoyaki là món ăn đường phố rất phổ biến, hệt như món bạch tuộc nướng ...

Giòn giòn, ngon ngon như bạch tuộc nướng
Bạch tuộc sống khiến nhiều người ái ngại nhưng khi được nướng thơm phức thì ai cũng “ngồi tới cùng”. ... ...

Món ngon từ bạch tuộc
Khi miền Trung bắt đầu hầm hập nóng, từng đợt gió Lào tràn về là báo hiệu mùa câu bạch tuộc của ngư dân vùng biển Quảng Nam đã đến. Trên bến, những chàng thanh niên ...