Ăn Chơi > Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc
Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc
27/8/2014 10:00 AM. Người đăng: hoang



Món này không cầu kỳ nhưng rất đắt hàng, lý do là những tín đồ ẩm thực khó có thể từ chối vị ngọt ngọt, dai dai của thớ thịt ốc hòa lẫn trong vị sa tế thơm nồng đầy mời gọi.

Vào quán ăn ốc ở Sài Gòn, bạn dễ dàng có ngay món ốc móng tay xào tỏi, xào rau muống, nướng mỡ hành... Nếu ai ăn cay tốt, nên nhâm nhi món ốc móng tay xào sa tế vào một chiều mưa lành lạnh, sẽ cảm nhận đầy đủ hơn sự độc đáo của nó. Món này không cầu kỳ nhưng rất đắt hàng, lý do là những tín đồ ẩm thực khó có thể từ chối vị ngọt ngọt, dai dai của thớ thịt ốc hòa lẫn trong vị sa tế thơm nồng đầy mời gọi.
Nguyên liệu: 1/2 kg ốc móng tay, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 2 muỗng cà phê sả bằm, 1 muỗng cà phê ớt tươi, 1 muỗng canh dầu màu điều.





Ốc móng tay xào sa tế thơm lừng
Thực hiện:
- Ngâm ốc với nước chanh pha loãng trong khoảng 15-30 phút, rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.
- Tỏi, sả bằm nhỏ. Làm nóng chảo, cho ít dầu vào, phi thơm tỏi, sả, cho ốc, sa tế vào xào nhanh với lửa lớn.
- Nêm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa.
- Ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.

Theo Mốt & Cuộc sống


Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Ốc móng tay xào me mê hoặc các
Canh đu đủ nấu sườn hoặc giò
Bánh waffle ca cao mê hoặc dạ
Bò cuốn lá lốt hoặc lá cách
3 món cháo nóng hổi mê hoặc
Sảng khoái ngày mới với mojito
Thịt cuốn bánh tráng mê hoặc
Ốc Móng Tay Xào Me Vắt
Móng Giò Lợn Hắc Xì Dầu
Lẩu mực rau mồng tơi




Những bài viết liên quan
5 món ngon từ dừa ở Bến Tre mê hoặc du khách
Bạn sẽ bất ngờ khi biết ở Bến Tre có đến hàng trăm món ăn được chế biến từ dừa, món nào cũng ngon, lạ, thậm chí có cả món rất... rùng rợn.  Lạnh sống lưng ...

Món ngon Sài Gòn mê hoặc khách phương xa
Món ngon Sài Gòn mê hoặc khách phương xa Cơm tấm, canh bún, hủ tiếu, bánh xèo... là những món ăn nổi tiếng ở đất Sài Gòn mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Sài ...

Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành
Khi trộn đều, nước sốt nâu sậm chua ngọt sẽ quyện với từng thớ bánh phở trắng mềm mại và những nguyên liệu hấp dẫn, nhìn là muốn ăn liền. Ngày càng có nhiều người con ...

Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở
Khác với cháo sườn truyền thống, cháo sườn sụn để nguyên miếng nhằm giữ vị ngọt của thịt, Thêm cái sần sật của sụn, ai cũng phải mê. Thời gian gần đây, các bạn trẻ và ...

Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc dân Sài Gòn
Bánh xèo, bánh khọt, bánh cam, tai yến, xôi chiên, mè láo... được xem là những món dễ ăn, giá cả phải chăng, ngon miệng, được người Sài Gòn rất ưa thích. Các món ăn đường ...