Ăn Chơi > Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Tàu 
Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Tàu 
9/8/2013 2:57 PM. Người đăng: admin



Những miếng sườn non chín mềm, sợi hủ tiếu dai, nước dùng trong và ngọt vị... tất cả tổng hòa vào nhau đem đến món ăn ngon miệng cho bạn.

Có nguồn gốc từ thành phố biển Vũng Tàu, quán hủ tiếu sườn non ngay góc đường Trần Hưng Đạo (quận 1, TP HCM) thu hút rất đông thực khách đến ăn mỗi ngày mặc dù mức giá không hề rẻ. Được biến thể từ món hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng, nhưng thay cho tôm, gan, thịt... truyền thống, bát hủ tiếu ở đây chỉ có một nguyên liệu duy nhất là sườn non.



Mỗi bát hủ tiếu sườn non có giá khá cao với 55.000 đồng, nhưng thực khách của quán vẫn rất đông.

Tuy chỉ có sườn non nhưng món ăn không hề đơn điệu hay đem lại cảm giác ngấy cho thực khách. Những khúc sườn được chặt vừa ăn, ít mỡ được ninh mềm và thấm đẫm vị ngọt xương của nước dùng rất vừa miệng. Ngoài sườn non thì nước dùng chính là điểm cộng cho món ăn này. Nước dùng trong, có vị ngọt thanh đặc trưng của nước hầm xương.

Sợi hủ tiếu ở đây không có gì khác so với sợi bánh của hủ tiếu Nam Vang. Sợi bánh có màu trắng đục, được nấu chín mềm nhưng không bở, khi ăn hơi dai. Ăn kèm với hủ tiếu sườn non là đĩa rau sống xanh mướt với xà lách, cần tây, giá tươi. Bên cạnh đó là chén nước chấm thơm ngon làm tăng thêm hương vị đậm đà khi ăn kèm với sườn non.

Xem thêm những hình ảnh về món hủ tiếu sườn non Vũng Tàu:



Sườn non được chặt miếng vừa ăn, hầm chín mềm nhưng không nát. Chén nước chấm được pha từ nước tương, ớt trái, tương ớt cùng tỏi cháy vừa đậm đà vừa thơm ngon.



Sợi bánh có màu trắng đục, mềm, nhưng không bở.



Đĩa rau sống xanh mướt với các loại rau như: xà lách, hẹ, giá tươi và cần tây.



Thực khách của quán phần lớn là nhân viên văn phòng ở các tòa cao ốc gần đó.

Địa chỉ dành cho bạn: 147A Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, TP HCM. Quán bán từ 6h đến 24h hằng ngày. Mỗi bát hủ tiếu sườn non ở đây có giá 55.000 đồng. Ngoài hủ tiếu sườn non, bạn có thể ăn sủi cảo, bánh khọt cũng rất ngon miệng.

Huấn Phan

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Sườn Heo Ram Sốt Tiêu
Sườn non kho tiêu
Sườn lợn kho tiêu đầy hấp
Hủ tiếu sườn mọc
Đậm đà cơm tối với sườn
Sườn lợn kho tiêu
Hủ tiếu sườn dễ làm dễ ăn
Sườn lợn nướng tiêu và mật
Cùng học cách làm món sườn kho
Vào mùa nắng nóng, đôi khi cơm




Những bài viết liên quan
Mùa mưa về vùng Bảy Núi ăn bọ rầy
Bọ rầy là một loại côn trùng cánh cứng thường xuất hiện vào đầu mùa mưa và kéo dài trong khoảng một tháng, nhiều nhất là ở vùng Bảy Núi, thuộc hai huyện Tịnh Biên, ...

Đến Vũng Tàu ăn ghẹ hấp bia
Vũng Tàu không chỉ là cái tên quen thuộc đối với khách du lịch mà còn là thiên đường của các món ăn mà bạn khó có thể bỏ qua. Nhắc đến hải sản, ghẹ hấp ...

Ẩm thực và đặc sản vùng cao
Lên Cao Bằng, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn lạ, chế biến rất khéo léo. Có hai món ăn thường được người ta ăn nhiều nhất vào các buổi sáng sớm là ...

Đậm đà bò nướng lụi vùng cao
 Bò nướng lụi của người vùng cao mang hương vị thịt bò nguyên chất, lạ, ngon. Nếu ai có dịp về các xã vùng cao ở miền Trung, sẽ thấy đồng bào ở những vùng này ...

Ốc phố đêm vùng biên
Chiều xuống, bạn rủ đi ăn ốc "vùng biên". Vỉa hè phố Trần Quốc Toản (TP.Móng Cái) chỉ một đoạn ngắn mà có đến mấy chủ hàng đang ngồi sắp các rổ ốc đầy ngọn ...