Ăn Chơi > Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri ngon lạ ngày giá lạnh
Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri ngon lạ ngày giá lạnh
16/2/2014 5:23 PM. Người đăng: hoang



Những món này ăn sáng, trưa, chiều đều ngon mà chất, chắc chắn sẽ được lòng dân công sở và các bạn trẻ, nhất là trong ngày trời lạnh tê buốt thế này.

Hủ tíu hay bánh mì với bò kho là món quen thuộc ở Sài Gòn. Còn tại Hà Nội, những người miền Nam nhớ hương vị này khó lòng tìm được một nơi “ngon chuẩn”. Thế nên vô tình được thưởng thức tô hủ tíu bò kho ở Hoàng Quốc Việt hay Đội Cấn, những dân Sài Thành sống xa nhà sẽ tâm đắc lắm và phải thốt lên “Đúng vị hủ tíu bò kho miền Tây rồi!”.

Không giống các món bún phở của người Hà Nội có nước canh chan đầy, tô hủ tíu chỉ xâm xấp nước. Chủ quán bảo ăn thế mới đúng điệu nhưng khách nào quen đầy chan chứa thì cô vẫn sẵn sàng chiều ý. Đòi hỏi thế thực tế không uổng vì nước canh hủ tíu rất thơm ngon, lôi cuốn. Nước sanh sánh, màu sầm sậm đúng kiểu bò kho. Khi thưởng thức, ngoài vị đậm đà nhất định phải có, còn phảng phất vị thơm ngọt của cốt dừa, khách húp thử một thìa là khó lòng ngưng tay.



Hủ tíu bò kho chuẩn miền Tây.



Ăn đúng điệu nước canh chỉ xâm xấp.

Một điều đặc biệt, dù có nước cốt dừa nhưng bát hủ tíu ăn không hề ngấy bởi sợi hủ tíu dai dai, trụng với nhiều giá đỗ vẫn rất thanh mát, dễ ăn. Sợi hủ tíu cũng khác hẳn nhiều nơi treo biển hủ tíu nhưng thực chất là sợi bánh đa chũm “giả danh”, vì thế nó có độ mềm dai hơn hẳn. Còn bò kho, đáng chấm điểm khá trở lên, thịt chọn loại ngon, nạc nhưng có cả gân, kho mềm nhừ vừa tới, chấm với chanh muối ớt rang đặc biệt của quán nữa là “chuẩn không phải chỉnh”. Bởi vậy, bát hủ tíu 40.000 đồng rất đầy đặn, nhiều thịt thế mà khách ăn xong vẫn không khỏi thòm thèm.



Sợi hủ tíu ở đây không phải loại bánh đa chũm "giả danh" mà đúng là sợi hủ tíu chuẩn, mang từ Sài Gòn ra.



Thịt bò kho rất ngon, chấm cùng muối ớt rang vắt nước chanh đúng là "chuẩn không cần chỉnh".

Tuy nhiên, người Hà Nội không phải ai cũng khoái ăn hủ tíu, nhưng đến đây, họ lại mê mẩn bò kho của quán, vậy thì lựa chọn bánh mỳ bò kho là lý tưởng nhất, giá cả tương đương mà có vẻ ấm bụng, vui tay hơn.



Thích bò kho nhưng lại không mê hủ tíu thì bạn có thể chọn bánh mỳ bò kho.



Món vừa ngon miệng, ấm bụng vừa vui tay.



  

Ngoài 2 món bò kho trên, nơi này còn có một món cari rất đáng ăn thử, nhất là trong tiết trời giá lạnh thế này. Theo chủ quán, đây là món của Malaysia rất được người dân bản địa ưa chuộng. Đưa món ăn này về, anh cũng có chút biến tấu để thích hợp với người Việt hơn và thực tế rất được khách hưởng ứng, hầu như ai ăn thử cũng thích ngay.

Bát cà ri thoạt nhìn rất bắt mắt với nửa quả trứng gà, dăm con tôm, vài miếng đậu chiên, giá đỗ rau răm nổi trên nên nền nước canh có màu vàng vàng, sanh sánh. Món nhất định phải ăn ngay lúc nóng hổi, bởi khi này nước cà ri dậy mùi thơm lắm, chỉ ngửi thôi những người phàm ăn đã muốn “rớt nước miếng”. Khách nào hảo ngọt, hảo cay chắc còn khoái bởi nước cà ri có vị ngọt cay rất dễ chịu, xì xụp hoài không chán. Món ăn cùng loại bún sợi to như bún bò Huế nên càng dễ thưởng thức.



Món cà ri Malaysia cực lạ miệng và lôi cuốn.



  



  

Đặc biệt, chủ quán kĩ tính, từ con tôm ngọt thơm đúng chất tôm tươi mới bóc vỏ, cho đến quả trứng gà luộc đúng cữ lòng đào hay miếng đậu chiên bình thường cũng phải thanh mềm, tất cả đều làm bát cari rất đáng đồng tiền bát gạo. Món ngon, lạ miệng, đầy đủ dưỡng chất, giá cũng chỉ 35.000 đồng.

Có lẽ sẽ nhiều người bảo một bát bún hay hủ tíu ăn nhanh mà giá như vậy chẳng rẻ. Nhưng ở đất Hà Thành, so với các quán nhom nhem khu phố cổ thì thưởng thức một món ngon, đầy đặn, trong không gian quán rộng rãi, sạch sẽ thì không hề đắt đỏ và rất đáng khám phá.

Địa chỉ: số 8 ngõ 135 phố Đội Cấn và số 73 phố Hoàng Quốc Việt, Hà Nội.

 

Theo Zing

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Chuẩn bị củ cải muối cho
Mứt sữa béo ngậy ăn với bánh
Cách làm sốt mayonnaise cực
Chuẩn bị thịt chân giò ngâm
Món ngon cuối tuần: Chả cá
Cá kho tộ cho ngày lạnh
Chè bí cho ngày mùa lạnh
Kem đu đủ mát lạnh ngày hè
3 món kho dưa đưa cơm ngày se
3 món mắm tép đưa cơm ngày




Những bài viết liên quan
Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn
Một thực tế khiến thực phẩm đông lạnh trở thành nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, đó là người dùng không biết và hiểu rõ cách bảo quản thực phẩm đông lạnh. Thực phẩm đông ...

Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho ngày tết ?
Chả lụa nhành mai Chả lụa cắt mỏng, dùng khuôn hoa mai; cà rốt cắt mỏng, dùng khuôn ngôi sao ấn cắt hình. Tỉa dưa leo tạo hình nhánh cây, thêm vài bông hẹ, vài sợi ...

Ngất ngây chè bột lọc bọc đậu phộng ngày lạnh
Bùi bùi bánh bột lọc nhân đỗ xanh ngon tuyệt nghen! Học cách làm bánh bột lọc ngay tại nhà mình nè! Nguyên liệu cần có: ... ...

Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh
Tôm đất có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau: nấu canh, rang muối, kho với thịt heo... món nào cũng ngon nhưng tôi “ghiền” nhất là tôm xốt me.   ... ...

Lẩu Thái cho ngày trở lạnh
Co ro trong cái rét, người Hà Nội chọn món lẩu Thái để xuýt xoa trong cái vị chua cay, mặn ngọt và thơm nồng để đón một mùa đông mới. Lẩu Thái là món ăn ...