Ăn Chơi > Cháo gà phố Thợ Nhuộm
Cháo gà phố Thợ Nhuộm
29/6/2013 6:15 PM



Vào những buổi tối muộn, khi trời Hà Nội trở gió mát mẻ, nhiều người lại tìm đến những hàng ăn khuya, trong đó có hàng cháo gà 6B trên phố Thợ Nhuộm.

Hàng cháo 6B không có tên tuổi cụ thể, mà tên gọi của quán dựa trên vào địa chỉ nơi bà cụ chủ quán thường ngồi, nằm ở vỉa hè số 6B phố Thợ Nhuộm. Gọi là quán nhưng hàng cháo 6B chỉ có hai chiếc bàn nhỏ, một ngăn tủ kính bà chủ dùng để đựng gà và vài chiếc ghế cho thực khách tới ăn. Hàng cháo chỉ bán vào chiều tối muộn, khi ánh đèn đường bắt đầu bật sáng.



Bát cháo gà với hành thái nhỏ, thịt gà thơm ngậy và mùi hạt tiêu thơm nồng.

Điểm hút khách nhất của quán 6B là thịt gà ở đây là loại gà ta chính hiệu, thịt thơm mà chắc. Bà chủ quán thường để nguyên cả con, khi nào có khách tới ăn mới bắt đầu lọc thịt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt gà thơm ngon hòa với vị cháo trắng được quấy đều tay, hạt gạo bở, bát cháo sánh mà không quánh như loại cháo vẫn được trộn cùng bột.



Chân gà luộc là món ăn chơi được nhiều người ưa thích.

Quán 6B không chỉ có cháo mà còn bán cả lòng mề, trứng non và tiết gà chần. Một "đặc sản" của quán là món chân gà luộc mềm và thơm. Thông thường, khách quen của quán tới hàng cháo 6B đều gọi vài cái chân hay một bát lòng mề ăn chơi trước rồi mới thưởng thức tới món cháo đùi gà thơm ngậy.



Bát phở gà đùi với thịt gà săn chắc.



Thịt bò vừa chín tới, mềm và ngọt.

Không chỉ bán cháo, quán 6B còn có cả phở gà và phở bò do hai người con của bà làm. Vì vậy, bạn có thể lựa chọn cháo hoặc phở gà, phở bò tùy thích. Vào những buổi tối se lạnh sau cơn mưa, ngồi thưởng thức một bát cháo thơm nức hay một bát phở bốc khói nghi ngút là thú vui và sở thích của nhiều người.

Theo Ngôi sao

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Nem chạo cuốn là sung và chấm
Cháo lươn là một trong những
Cháo cá giò heo
Cá áp chảo vị sa tế
Cháo gà bo bo
Cháo đậu đỏ Cái Bè
Cháo cá hồi
Cháo me cua
Cháo Hàu Nấu Sen
Cháo Đậu Hải Sản




Những bài viết liên quan
Xôi thịt, bún gà Thợ Nhuộm - dù lâu vẫn cố chờ
Nằm trên vỉa hè phố Thợ Nhuộm, đoạn từ Hai Bà Trưng ra Cửa Nam (Hà Nội), quán phục vụ các món xôi thịt, trứng, bún, miến gà, mì xào. ... ...

Nhuộm màu tự nhiên cho trứng
Màu sắc là thứ cực bắt mắt với các bé. Mẹ có thể vất vả khi cho bé ăn trứng luộc, nhưng nếu thấy những "viên vi" màu sắc ngon lành thế này, chắc chắn ...

Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt
Sắc màu luôn là thứ thu hút hơn cả trong văn hoá ẩm thực Việt. Từ lâu, người Việt đã biết dùng các nguyên liệu tự nhiên tạo nên những sắc màu tuyệt đẹp cho ...

Mẹo hay nhận biết thực phẩm nhuộm màu độc hại
Dùng thức ăn có nhuộm phẩm màu công nghiệp sẽ bị ngộ độc, những tồn dư của các chất này có thể sẽ làm cho người sử dụng bị ung thư... vậy làm sao để ...

Cách chọn hạt dưa không bị nhuộm màu hóa chất
Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu công nghiệp thường sáng bóng không phai kể cả khi tiếp xúc với nước. Nên chọn loại hạt đỏ nâu, hạt trắng ngà, phai màu trên tay. Vì lợi nhuận, ...